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景迈|普洱茶中的香妃

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发表时间:2020-07-11 19:21

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  景迈山,听到名字就感觉能闻到一股兰香飘过,小编第一次上茶山,除了来寻老班章之源,就是来会见这个在普洱茶中端庄秀丽的“兰妃”,还记得那时上来景迈的芒景村时,右脚上的石膏是刚拆掉没3天时间的,记忆深刻。

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  景迈山,拥有着难以模仿的清贵,浑身散发着兰花般的清香,受到了许多人的追棒,所以,我们今年还是来到了,景迈大寨的代表:大平掌古茶园。


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  在惠民乡上前往景迈山的路上,道路是弯曲的,有点晕车的人还真适应不了,但是路边上,那被修剪得整整齐齐的茶树,宛如梯田似的,一层一层地从山脚一直延伸到山顶,是那么的壮观。


  天气晴朗时,山间还飘荡着朵朵白云,为壮观的茶山增添几分神秘的色彩。我们的“兰妃”仿佛一个个绿色的小精灵,从整齐划一的茶树上探出小脑袋,让云雾给她们沐浴得如出水芙蓉般娇嫩、水灵。


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  行走在山林中,幽深的古树和异草野花散发着奇香,沁人心脾;百鸟在树上鸣啭,虽然看不清它们的身影,但各种各样的鸟鸣却生动着我的心境。


  此时,山的清逸,树的婆娑,花的芬香,鸟语的清脆,让我安享着景迈山的静谧,上山时的疑惑已抛到九霄云外。虽然我们的“兰妃”不是我想像中的那般模样,可这位带有强烈山野气韵的“野Y头”,才是最可爱的。


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  然而,还有更让我为之喜爱的是,这里的古树上,许多都长着满满的兰生植物石斛与寄生植物螃蟹脚。专注一看,不失为茶树上的一道美丽风景。

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  螃蟹脚,在树上未经采摘时,它的颜色是绿色的,采摘下来晒干后会变成棕黄色,形如蟹脚。


  喜阴凉湿润环境,常附生于阴凉湿润的古树上,特别在景迈山的古树上,常能见到,新鲜的螃蟹脚,采摘下来后直接煮水喝,有股淡淡的地瓜香,很是舒服,用于泡茶,口感更是能达到极致。


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    说到这里,给大家普及一下螃蟹脚独特的用处。

    螃蟹脚可以全株入药。性寒,味酸,具有健胃消食、降低血脂、血压,并且对治疗风湿、胃溃疡、癌症以及乙肝等有一定的辅助效果。长时间的饮用,还能有效预防血管硬化、消除疲劳以及延年益寿等功效。


    把螃蟹脚与熟茶里一同冲泡,具有较好的医疗效果。据《中药大辞典》记载:其“辛苦温,祛风,活血,止咳祛痰”。在《神农本草经》中,被视为上品,称其强筋骨。

    云南普洱民间则以本种用于治急性膀胱炎。

    注意:孕妇慎饮。


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  景迈山,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。


    今年做的景迈大寨古树茶,香气突显、山野之气强烈,甜味明显而持久,汤质厚而汤质很黏稠。景迈茶属于涩底茶,微微带涩是它的特点之一,存放一段时间后,可转化为生津,所以不必担忧。而香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。


  景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。


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  景迈大寨的古树茶,甜味明显而持久,是景迈山几个村寨里,甜感最为明显的,一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。

  景迈古树茶养分极高,价格比较亲民,具有较高。收藏价值和升值空间。


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文章分类: 茶文化
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