万润号

何为普洱茶


     
    普洱茶是云南特有的国家地理标志产品,以云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。
    普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类型:普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料,经蒸压自然干燥及一定的时间贮放形成。普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料,经适度潮水微生物发酵形成半成品后筛分形成级号散茶,再蒸压形成砖、饼、沱、柱整形茶,其品质形成的主要成因是微生物和水热作用。

普洱茶的建设历程

  1979年云南茶叶进出口公司在昆明召开普洱茶加工座谈会,拟订了“云南普洱茶制造工艺要求(试行办法)”,统一了9个标准样,确定了普洱茶茶号的编号办法,统一了普洱茶的质量标准和加工工艺。

     4月1日,云南省茶叶进出口公司以[79]云外茶调字第40/12号文件下发昆明、勐海、下关、普洱4个茶厂《关于普洱茶品质规格和制造要求的通知》。

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